ゆるゆると、いなかぐらし。

千葉の外房で、のんびり田舎暮らししてます。
「エコ」を意識しながら、私に出来ることを、のんびりと。



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「愛とインスピレーションのお菓子作り」

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    中島デコさんのブラウンズフィールドにて
    スイーツのレッスン♪

    レッスンとは名ばかりで(笑)
    こんな楽しいお菓子作りは初めて!

    本もレシピもありません!

    材料は当日参加者が持ち寄った野菜や果物。
    私が参加した、この日は・・・
    紫芋、キヌア、スナップエンドウ、たまねぎ、
    プチトマト・・・。
    スイーツになりそうな材料は私が持参した紫芋だけ(笑)

    でも!

    まずは紫芋とキヌアの2層ムース
    キヌアはココナツミルクと豆乳で煮て、
    それから寒天と葛で固めてあります。
    飾りにチョコがけのスナップエンドウと
    紫芋の皮のカリカリ。
    絶妙な味と食感!


    たまねぎのマフィン
    中にスナップエンドウの豆、上にはミニトマト。
    もっとたまねぎ入れても美味しかったかもー
    というほど、たまねぎはマフィンに合うことがわかりました^^

    残った材料で・・・
    スナップエンドウのボート?で
    紫芋のスイートポテトです!
    スナップエンドウのパリパリという食感と
    ココナツミルク風味のフィリングのポテトがぴったり♪

    この様子は、雑誌に載っちゃいます♪
    まだ秘密ですが(笑)
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